- トップページ ＞
- レストランメニュー
レストランは６８席。
コンペスペースあり
（小人数から64名様まで／オープンスペース）
料理長
有本 孝
（ありもと たかし）
イタリア北部を中心にミシュランの星を獲得した
数々の名店で腕を磨く。「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」で活躍。 イタリア料理の神髄を伝え続けています。 イタリアでの職務経験 １：グランドホテルビラデステにて修行 （ロンバルディア州）G.H.Villa d’Este ２：ホテルモナコ＆グランカナールにて修行 （ベネト州）Monaco&Grand Canal ３：グランドホテル ミラマーレ サンタ・マルゲリータ・リーグレにて修行 （リグーリア州） Grand Hotel Miramare di Santa Margherita Jigure ４：リストランテ パラッツオ カルビにて修行 （エミリアロマーナ州） Ristorante Palazzo Calvi |
|
中国料理
沼倉 正仁
（ぬまくら まさひと）
中国料理 青冥（ちんみん）にて中国料理を学び、株式会社カーディナルにて腕をふるう。厳選した旬の食材をお客さまの五感でご堪能いただき、伝統的な中国料理からオリジナル料理を皆様の期待にお応えするべく作ってまいりたいと存じます。 現状に甘んじることなく一刻一刻を大切にし、日々成長していく所在でございます。 |
